Precis i början när frysta wokgrönsaker lanserades, fanns ett wokrecept på förpackningen, som blev standard hemma hos oss. Numera finns diverse färdiga såser man kan använda, ...men det är något speciellt med detta recept. Detta är en marinad att lägga ner kycklingbitarna i. Helst ska det ligga någon timme. Jag skriver ner det nu så att jag har det kvar.
2 msk soja
1 msk chilisås (vanlig tomatbaserad)
1 msk vinäger
2 dl vatten
1 msk sherry eller liknande
1-2 msk farinsocker
1/2 msk malen ingefära
1 pressad vitlöksklyfta
några droppar tabasco
salt och peppar
Om jag har någon slatt färdig woksås hemma, så brukar jag blanda i lite sådant också
Ta upp kycklingen ur marinaden och stek den. Lägg åt sidan.
Stek frysta wokgrönsaker i lite olja i ca 5 minuter.
Tillsätt kycklingen
Häll på marinaden och koka några minuter
Servera med sweet chilisås och kanske lite casehewnötter...kanske också färsk koriander om det finns hemma.
