Mustigt god köttfärssås
Den här köttfärssåsen är så galet god, så den duger gott som bjudmiddag tillsammans med färsk pasta och riven parmesan samt en sallad
Det behövs för en stor sats köttfärssås
1 kg nötfärs
2 gula lökar
2 dl vatten
3 tärningar köttbuljong (gärna mörk ox)
2 dl krossade tomater
1-2 msk kinesisk soja
4 msk senap, gärna sötstark
2 msk tomatpuré
2 krm torkad timjan
4 msk chilisås
2 krossade vitlöksklyftor
4 krm mald svartpeppar
2 krm mald vitpeppar
2 dl matlagningsgrädde
Gör så här
- Finhacka löken och stek den i ca 8 minuter utan att den tar färg. Lägg den i en gryta
- stek köttfärsen i tre omgångar och lägg i grytan
- häll på vattnet, smula ner buljongtärningarna och låt det koka ca 3-4 minuter
- tillsätt resten av ingredienserna
- koka 5 minuter
