Hemmagjord müsli/granola

Det här är en riktigt god müsli som är enkel att göra. Man kan egentligen använda vilka gryn, nötter och sötningsmedel som helst,  det beror lite på vad man har hemma. Jag har skrivit ner mitt grundrecept, så är det sedan upp till var och en att blanda i sina egna favoriter, eller vad man har hemma i gryn- nöt- och socker-väg.

100 gram är ca 483 kcal vilket motsvarar ca 2 dl av blandningen
Jag brukar ta en halv dl som serveringsportion vilket blir ca 120 kcal
Ibland tar jag 2 msk som serveringsportion vilket blir ca 100 kcal

Detta behövs till en sats enligt mitt grundrecept

Till müsliblandningen:

• 8 dl (300 gram) havregryn ca 
• 2 dl (70gram) kokos
• 2 dl (100 gram) cashewnötter
• 2 dl (100 gram) blandade nötter 
• 0,5 dl (20 gram) hirsflingor
• 0,5 dl (25 gram) solrosfrön

Till vätskan

• 1 dl (80 gram) kokosolja
• 1 dl (80 gram) rapsolja eller annan smakfri matolja
• 1 dl vatten (90 gram)
•  1 tsk kanel
• 1 tsk malen kardemumma
• 0,5 - 0,75 dl (70 gram) agavesirap
• 1 - 1,5 msk (30 gram) vanlig honung

Att tillsätta efter rostningen

• 1 dl (60 gram) pumpafrön
• o,5 dl (27 gram) linfrö
• 1 dl (60 gram) torkad hackad frukt  som  t ex aprikoser, russin, fikon, tranbär, torkade blåbär m m
• Eventuellt 0,5 dl -1 dl (10-20 gram) rostade kokoschips

Gör så här

• Grovhacka nötterna i en matberedare eller för hand
• Blanda i en stor bytta alla torra ingredienser förutom pumpafrön, linfrön och torkade frukten
• Vispa ihop alla ingredienser till vätskan
• Häll i vätskan i bunken med gryn och nötter och krama in den i hela blandningen
• Ta fram en långpanna och lägg i ett bakplåtspapper och häll i müsliblandningen
• Rosta i 175 g ugn i totalt 20 minuter. Rör om lite då och då, kanske var femte minut ca. OBS var noga mot slutet och ha koll så att det inte bränns vid. Det kan gå snabbt!
• Ta ut plåten och låt müsliblandningen svalna
• Blanda sedan i pumpafrön, linfrön och den torkade frukten….och kanske lite rostade kokoschips

Häll allt i en burk med tättslutande lock!