Detta behövs till 6 stycken
- 25 gram jäst
- 2 dl iskallt vatten
- 1 msk rapsolja
- 100 gram riven kokt kall potatis
- 3,5 - 4 dl havremjöl eller rårismjöl
- 0,5 tsk salt
- 2 tsk fiberhusk
Gör så här:
- Vispa ut jästen i fingervarmt vatten
- Tillsätt olja och riven potatis
- Blanda 3,5 dl av mjölet med salt och fiberhusken till en sammanhängande deg
- Arbeta med degkrokar 5 - 10 minuter
- Låt jäsa i 3 timmar
- Dela degen i 6 delar
- Rulla varje del till en boll
- kavla ut varje boll till till stekpanne-stora runda kakor. Använd eventuellt mer mjöl
- Grädda några minuter på varje sida i torr varm stekpanna
- Stapla kakorna på varandra och täck med en handduk
- Går att frysa
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar