Jag har lätt för att hoppa över frukost så jag satsar på lunch och middag. Receptet är hämtat ur Ulrika Davidssons "Kokbok om 5:2", men lite modifierat beroende av vilka ingredienser som finns hemma.
Ägghack med tonfisk
För en person tar man
2 ägg
2 msk turkisk yoghurt/gräddfil
1 tsk hackad gräslök eller dill
salt och svartpeppar
Sallad av något slag
1/2 burk tonfisk
Hårdkoka äggen och hacka dem i små bitar. Blanda ägghacket med yoghurten och kryddorna. Smaka av med salt och peppar. Lägg lite sallad på botten av en tallrik eller matlåda. fördela tonfisken och äggröran ovanpå.
ca 270 kcal
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar