Snökakor

 snökakor ca 15 st

2 3/4 dl florsocker

3 1/2 dl mandelmjöl

2 msk kakao

2 äggvitor

1/2 msk kallt kaffe

1/2 tsk flingsalt

Gör så här:

• sätt ugnen på 175 g
• Blanda 2 dl av florsockret, mandelmjölet och kakaon i en bunke
• tillsätt äggvitorna och rör ihop till en slät smet
• tillsätt kaffe och flingsalt och rör ihop
• klicka ut smeten med en matsked i en skål med resten av av florsockret
• rulla bollarna lätt och lägg dem på en bakpappersklädd plåt, och platta till dem något
• sikta över florsockret som är kvar i skålen (lite oklart recept där!!!)
• Grädda i mitten av ugnen 10 min
• kakorna ska vara torra utanpå men sega inuti