Lasagne av bönpasta

 Detta recept har jag ännu inte hunnit laga, men det ska snart bli av. Föreställer att det är väldigt gott!

Minns dock tyvärr ej var jag hittade receptet.

Lasagne av bönpasta, 4 port

3 vitlöksklyftor

2 morötter

2 dl röda linser från tetra

600-800 g krossade tomater

0,5 - 1 msk Sambal oelek

1 msk japansk soja (ljus soja)

1 msk flytande honung

1 msk balsamvinäger

1 zucchini

8-10 lasagneplattor av bönpasta

500g 4% keso

2 dl körsbärstomater

2 dl riven lagrad ost

2 dl matlagningsgrädde

olja

s o p

ev rostade frön och/eller färsk timjan

Gör så här

• sätt ugnen på 175 g
• hacka vitlök och grovriv morötterna och skär zucchinin i bitar
• stekvitlök i en gryta med olja och lägg i morötter, linser, tomater, sambal oelek, soja, honung, balsamvinäger, och 2 dl vatten. (späd ev med lite mer vatten)
• varva zucchini, lasagneplattor, tomatsås och keso i en ugnsform.  OBS salta och peppra mellan lagren.
• halvera körsbärstomaterna och lägg dem ovanpå lasagnen
• fördela osten över, och häll på grädden
• Grädda/gratinera i ugnen ca 30 minuter
• garnera med frön och timjan