Anettes kaka

Här kommer ytterligare en kaka som en arbetskamrat bjöd på i samband med att hon slutade på jobbet någon gång i i slutet av nittiotalet. Det var glada Anette som bjöd på denna goda kaka. Anette minns jag för hennes glada högljudda skratt och hennes coola klädstil. En riktigt skön tjej.

Undrar om detta också är den s k pensionärskakan??

Detta behövs
3 ägg
2 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
1 dl kokande vatten

Fyllning
1 dl mjölk
125 g smör
4 tsk vaniljsocker (står 4 msk i receptet men det verkar fel?????)

Garnering
florsocker

Gör så hät

• Vispa äggenmed sockret till pösig konstistens
• blanda bakpulver och vetemjöl och fördela ner i äggsmeten
• Blanda i det kokande vattnet
• Häll smeten i en smord form med löstagbar kant
• grädda i 200 g i 30 minuter.
• Låt kakan kallna
• Dela kakan i 2 delar
• smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken Koka i 2 minuter
• smaksätt med vaniljsockret.
• Häll smeten över kakan
• lägg ihp bottnarna
• garnera med florsocker på toppen