Detta behövs för 2 portioner
2 gelatinblad
0,5 dl sötmandel
1 bittermandel
1 dl mjölk
1 ägg
5 tsk socker
2 dl vispgrädde
Tillbehör
1 paket djupfrysta hallon (eller sylt)
Gör så här
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten så att de mjuknar
- skålla mandeln, skala och mal dem
- blanda mandeln med mjölk, ägg och socker i enkastrull och sjud under vispning tills smeten tjocknar
- Rör ner de urkramade gelatinbladen
- Låt krämen svalna
- Vispa grädden och rör i smeten
- Häll allt i en vattensköljd form
- Låt stå ett par timmar i kylen
- Stälp upp på ett serveringsfat och garnera med de mixade hallonen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar