1 3/4 dl mjölk
1 dl strösocker
1 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
pepparmintsarom
3 äggulor
3 äggvitor
Gör så här
- Koka upp mjölken och blanda med socker och kakao'vispa helt slätt och rör sedan ner en äggula i taget
- ställ tillbaka kastrullen på värmen och vispa/rör tills blandningen tjocknar
- lyft från värmen när du anar första bubblan DET FÅR ABSOLUT INTE KOKA!
- Kyl kastrullen i kallt vatten och rör om flera gånger
- smaksätt med vaniljsocker och 5-6 droppar mintarom
- vispa äggvitorna till vitt skum 4-5 min och vänd ner dem i smeten
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar