Fillimpa

Lättbakad bröd som inte kräver någon jästid

Detta behövs till 2 bröd:

5 dl vetemjöl
3 dl grahamsmjöl
4 dl rågsikt
2,5 dl rågkross
1 dl vetekli
0,5 dl vetegroddar
1 tsk salt
4 tsk bikarbonat
Valfritt: 0,5 dl solroskärnor eller krossade hasselnötter och/eller 1 dl russin
1 liter filmjölk
2 dl mörk sirap
1 msk smör
rågkross

Gör så här:

• Blanda alla torra ingredienser noga
• rör i filmjölken och sirapen och blanda väl till en lös och klibbig smet
• smöra två avlånga 1,5 liters-formar och strö rågkross i botten
• Fördela smeten i de båda formarna
• Grädda i 175 g i nedre delen av ugnen i knappt 2 timmar