Butternutpumpa-nudlar

Kan det vara idé att införskaffa en grönsakssvarv måntro? Mina köksskåp är fulla av prylar, och jag har inte lust att skaffa något som bara står och tar plats i skåpen. Men när jag läser det här receptet på butternutpumpa-nudlar, så blir jag nog liiite sugen på en svarv.

Detta behövs:

• 1 butternötpumpa
• olja, salt och peppar

Gör så här:

• skala, halvera och kärna ur pumpan
• skär långa stavar längs med och kör dem genom en grönsakssvarv
• lägg på en bakpappersklädd plåt
• stänk på olja och lite salt och peppar
• in i ugnen i ca 10 minuter på 225 grader

Använd så här:

• blanda nudlarna i en sallad eller ät som tillbehör