Mangokycklinggryta

Detta behövs för 4

• 4 kycklingfiléer
• 1 tsk sambal oelek
• 1 dl vatten
• 1 hönsbuljongtärning
• 1 msk soja
• 1 purjolök
• 2 dl creme fraiche
• 2 msk mango chutney
• 1 mango

Gör så här

• dela kycklingen i mindre bitar
• bryn dem i en stekpanna
• flytta över dem till en gryta
• tillsätt sambal oelek, vatten, buljong och soja
• koka under lock 15 minuter
• strimla purjolöken grovt
• rör i purjon, creme fraîche och mango chutney
• koka 5 minuter
• skala mangon och skär den i bitar och rören i grytan

servera med basmatiris och mango chutney