Saffransyoghurt, fikon och havrefras

Detta behövs för 6-8

• 5 dl grekisk yoghurt 10%
• 1 påse saffran 0,5 g
• 2 msk flytande honung
• 2 färska fikon
• 4 småcitrus

Havrefras

2 dl havregryn

2 tsk flytande honung

2 tsk rapsolja

2 tsk vatten

1 krm salt

1 krm ingefära

1 krm kardemumma

Gör så här:

• Sätt ugnen på 200 g
• rör ihop yoghurt, saffran och honung
• Havrefras: Vispa ihop honung, olja, vatten, salt, ingefära och kardemumma
• tillsätt havregrynen och blanda väl
• strö ut blandningen på en bakpappersklädd plåt och rosta mitt i ugnen ca 10 min tills det blir knaprigt och fått lite färg. RÖR OM DÅ OCH DÅ
• skär fikonen i klyftor
• skala och skär citrusfrukterna i mindre bitar
• fördela yoghurten i glas eller portionsskålar
• toppa med frukt och havresmul